코코아 원료: 카카오부터 초콜릿까지
맛있는 초콜릿의 비밀, 궁금하지 않으세요? 🍫 3분만 투자하면 코코아 원료부터 초콜릿 제조 과정까지 모든 것을 이해하고, 건강까지 챙기는 똑똑한 초콜릿 선택이 가능해요! 지금 바로 시작해볼까요? 코코아 원료란 무엇일까요? 코코아 원료는 카카오 나무 열매에서 추출한 원료를 말해요. 카카오 열매 안에는 카카오 콩이 들어있는데, 이 콩을 발효, 건조, 로스팅 등의 과정을 거쳐 코코아 매스, 코코아 파우더, 코코아…