건강한 곡물, 보리의 모든 것: 식이섬유, 효능, 활용법
보리의 영양성분과 식이섬유 함량 보리는 오랫동안 주식으로 이용되어 온 중요한 곡물입니다. 다른 곡물과 비교했을 때, 특히 식이섬유가 풍부하다는 장점이 있습니다. 보리의 식이섬유는 수용성과 불용성 식이섬유 모두를 포함하고 있어 장 건강에 도움을 줍니다. 수용성 식이섬유는 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈당 조절에 효과적이며, 불용성 식이섬유는 변비 예방과 장내 유익균 증식에 기여합니다. 아래 표는 보리의 영양성분과 주요 곡물과의 비교를…